Posip Grgic 0,75l
Posip Grgic 0,75l
Der Pošip wird aus der gleichnamigen weißen Rebsorte gewonnen, die im Anbaugebiet Čara auf der Insel Korčula wächst. Im Sommer sorgt der sanfte Maestral-Wind für eine wohltuende Abkühlung der Weinberge, wodurch ideale Bedingungen für die Trauben entstehen. Die Gärung des Pošip erfolgt langsam bei einer kontrollierten Temperatur von 12 °C. Diese kalte Fermentation bewahrt die einzigartigen Aromen der Traube und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Nach der Gärung wird der Wein für 4 bis 6 Monate in speziellen Eichenfässern aus Frankreich ausgebaut. Durch die begrenzte Luftzufuhr, die durch die Poren des Holzes entsteht, kann der Wein weiter atmen und sich entwickeln. Gleichzeitig wird er mit den feinen Extrakten und angenehmen Vanillearomen des Eichenholzes verfeinert. Nach der Abfüllung in 0,75-Liter-Flaschen reift der Wein weitere 6 Monate in kühlen Weinkeller. In dieser Zeit vereinen sich die Aromen des Pošip mit den Nuancen des Eichenfasses zu einem einzigartigen Bouquet, das charakteristisch für die Weine nach der Methode von Miljenko Grgić ist. Der Pošip hat einen Alkoholgehalt von 13 bis 14,5 Vol.% und weist eine angenehme Säure von 6 g pro Liter auf. Dieser Wein passt hervorragend zu verschiedenen Fischgerichten.
Inhaltsstoffe
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Hersteller
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